schottische Whiskysorten probiert

Am 03.03.07 fand in Darmstadt ein Whisky-Tasting statt. Es wurde schottischer Whisky probiert. Nachfolgend die Sorten und die "Geschmacksergebnisse":

Johnny Walker "Black Label"
40%, Blended Scotch

Dieser Whisky wurde als Beispiel für einen Blended Malt ins Tasting einbezogen. Es wird beabsichtigt, ein hochwertiges Produkt anzubieten, dass keine Abweichungen in Geschmack und Geruch in den einzelnen Fertigungslosen aufweist. Fanatische Single Malt Liebhaber meinen, dass diese Einstellung den ganzen Spaß (am Single Malt) nimmt.

Dalwhinnie
15 Jahre, 43%, Highlands

Diese Malt kommt aus der alten Strathspey Destillerie. Es ist ein typischer Highland-Whisky – weich und lieblich, fast ölig; Geschmack von Heidehonig, Gras und Malz; im Geruch Spuren von Torf und Phenol. Sollte auf der Zunge zergehen, um die volle Reihenfolge der Sinneseindrücke zu bekommen.

Isle of Arran
10 Jahre, 43%, Islands

Die Destillerie wurde erst 1995 eröffnet – daher gibt es bisher keine älteren Whiskies, als den 10-jährigen. (Es gibt das Gerücht, dass es auch einen Likör namens Arran Gold gibt – dieser ist jedoch sehr schwer zu finden.) Der Whisky ist cremig, schmeckt nach Blumen, Blättern und Angelika/Engelwurz; im Geruch Andeutungen von Vanille, im Abgang würzig mit einem Hauch Lakritz.

Miltonduff
10 Jahre, 43%, Speyside

Dies ist ein leichter bis mittlerschwerer Whisky, leicht nussig und beruhigend. Der Geschmack ist süßlich, knackig und klar. Im Geruch findet man eine blumige Noten und einen Hauch von Pfirsich. Dieser Whisky wird auch verwendet, um den Blend von Ballantine´s zu verbessern.

Bowmore
17 Jahre, 40%, Islay

Diese Destillerie hat lange versucht, Abfüllungen mit Altersangaben zu vermeiden, inzwischen werden jedoch unter Anderem 12-, 15- und 17-jährige Abfüllungen angeboten. Bowmore hat eigene Mälzereien und verwendet zu 30% Sherryfässer. Der Whisky schmeckt nicht so stark nach Torf und Seetang wie die anderen Islay-Whiskies und hat einen Hauch von Zitrone und Pfirsich.

Glenkinchie
12 Jahre, 43%, Lowlands

Bekannt als "Edinburgh Malt", ist dies ein komplexer Whisky – weich, würzig mit einem Hauch von Zimt und braunem Rohrzucker. Im Geruch findet man zitronige Noten mit einem Hauch Melone. Der Abgang ist trocken mit einem Hauch von Eiche.

Glenlivet
12 Jahre, 40%, Speyside

Der beliebteste Single Malt der Amerikaner. Ein leichter, weicher Whisky mit wärmendem Effekt. Im Geschmack leicht blumig mit Spuren von Pfirsich und Vanille, im Geruch blumig, klar und weich.

Edradour
10 Jahre, 40%, Highlands

Dies ist die kleinste unabhängige Destillerie Schottlands; gegründet 1824, gerettet 2002. Der Whisky ist ein sicherer Favorit mit einem rauchigen, sirupartigen Geschmack. Im Geruch finden sich Spuren von Minze und Blättern; ideal nach dem Essen.

Laphroaig
15 Jahre, 43%, Islay

Ein weiterer komplexer Whisky, leicht medizinisch wie Ardbeg. Anfangs kommt er weich, süß und grasig daher, um dann mit Schwefel, Teer und brennendem Torf zu Fuore zu machen, je länger man ihn im Mund hat. Dies kommt durch den vermuteten Einfluss des Seetangs.

Beitrag von Iris Gräber